Viva kerid@s!
Hoje trago para conhecerem dos meus preferidos Super Alimentos: Chaga, o
cogumelo conhecido como “presente de Deus ou o “diamante da floresta”!
O cogumelo chaga é uma espécie
de fungo medicinal que tem sido alvo de inúmeros estudos científicos no âmbito
da saúde. Suas aplicações terapêuticas trazem evidências claras sobre seus
benefícios para a saúde humana, um facto que já tinha sido observado pelos
nossos antepassados.
O Inonotus obliquus se
desenvolveu principalmente nas regiões de clima frio da Europa, Ásia e América
do Norte, nas florestas Apalaches. Na Europa Oriental, o cogumelo era utilizado
pelos povos antigos no tratamento de diversas doenças e associado a rituais
poderosos de cura.
O cogumelo chaga é conhecido
por diferentes nomes em várias culturas. Na China, é chamado de “Rei de todas
as plantas”. Os siberianos se referem a ele como “Presente de Deus”. No Japão,
é conhecido como o “Diamante na floresta”. Na Noruega, seu título é “juke
kreff”, que significa “poliporos de cancro”. As diferentes nomenclaturas
evidenciam o fascínio que o cogumelo despertou em diversas culturas ao redor do
mundo.
O fungo apresenta uma aparência
diferenciada, que lembra um pedaço de carvão, e cresce em algumas árvores, como
bétulas e amieiros. Por fora, sua coloração escura é explicada devido ao
excesso de melanina, mas seu interior é macio e alaranjado.
- É um cogumelo medicinal incrivelmente poderoso, muito procurado devido aos seus níveis fenomenais de antioxidantes e propriedades curativas. Chaga é rico em vitaminas A, C, B, D e E e minerais como manganês, ferro, cálcio, zinco e selênio. Ele também contém potentes propriedades adaptogénicas (anti stress) antibacterianas, antivirais, antimicrobianas, antifúngicas, anti cândida e antiparasitárias.
- O resultado dos estudos, apontam que os extratos do cogumelo Chaga podem inibir a resposta inflamatória em células do sistema imunológico, como os macrófagos e garantem que a redução dessas inflamações pode ser observada em diferentes casos e condições médicas.
- Chaga é uma das melhores fontes de ácido betulínico, conhecido por matar células cancerosas por contato. Assim, frequentemente é listado em estudos como um dos principais alimentos anticancerígenos e anti tumorais e é altamente valorizado em uma variedade de tratamentos naturais contra o cancro e protocolos preventivos. A pesquisa mostrou que Chaga é particularmente benéfico para câncer de cólon, estômago, endométrio, pulmão, mama e próstata.
- Chaga também é rico em beta-glucanos que podem fortalecer e reforçar dramaticamente o sistema imunológico, tornando-o uma escolha ideal para aqueles que sofrem de doenças autoimunes, como síndrome da fadiga crônica, artrite reumatoide, lúpus, fibromialgia, síndrome do intestino irritável, doença de Chron, linfoma, bursite e herpes.
- Também é muito benéfico para quem tem HIV e demonstrou reduzir os vários sintomas e doenças secundárias causadas pelo vírus. Chaga contém o nível mais alto de superóxido dismutase (SOD) do mundo, uma enzima que promove a quebra de radicais livres e demonstrou ser altamente eficaz no tratamento da doença de Parkinson, doença de Alzheimer, doença de Lou Gehrig, gota, esclerodermia, osteoartrite e catarata.
- Suas propriedades anti-inflamatórias o tornam ideal para quem tem artrite, colite, cistite, tendinite, edema, asma, doença celíaca e acne.
- O chá Chaga é incrivelmente benéfico, e estudos científicos garantem que suas propriedades antioxidantes principalmente seu complexo de melanina, protege as células contra os radicais livres e previne o estresse oxidativo.
A ampla gama de benefícios curativos encontrados no Chaga faz dele um dos alimentos medicinais mais importantes e essenciais a serem incluídos no regime natural de saúde. Além disso, suas vitaminas, minerais e compostos curativos são fácil e rapidamente assimilados e utilizados pelo corpo.
Como fazer para incluir esse poderoso super alimento na tua rotina?
Veja abaixo vídeo sobre o cogumelo chaga e como fazer o chá:
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