∞ BOLO VEGAN DE AMÊNDOAS COM FRUTOS VERMELHOS by NutriQuântica®:
Este bolo é o maior sucesso para festas e aniversários! Saudável, sem
alimentos de origem animal e DELICIOSO! Recomendo!
* Ingredientes secos:
2 chávenas de chá de farinha de aveia sem glúten (220 g)
1/2 chávena de chá de farinha de amêndoa (60 g)
1 colher de sopa de sementes de chia em pó ou sementes de linhaça em pó
1 colher de chá de fermento em pó BIO
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
* Ingredientes molhados:
2 bananas maduras (200 g)
1/2 chávena de chá de xarope de ácer, mel ou qualquer outro adoçante
líquido (100 ml)
1/3 chávena de leite de amêndoa ou outro leite vegetal (80 ml)
170 g de mirtilos ou outra fruta que preferir
2 colheres de sopa de sumo de limão
* Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 ° C
Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela e mexa até que não
haja grumos.
Processe todos os ingredientes molhados (exceto os mirtilos)
em um processador de alimentos ou liquidificador e despeje a mistura
nos ingredientes secos.
Mexa com um batedor. Agora acrescente os mirtilos ou a fruta escolhida.
Forre uma forma bolo inglês com papel manteiga ou use de silicone.
Asse por cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito (evite cozinhar demais). Deixe esfriar no
frigorífico.
DICAS: podes dobrar a receita e fazer redondo e maior.
Para cobertura use a sua criatividade!
Eu usei 1 chávena de castanha de caju, deixei de molho durante a noite
e apos escorrer a água triturei com 1/4 de pitaia ou com os mirtilos/ morangos
e 3 tâmaras + sumo de 1/2 limão e cobri o bolo. Pode ainda enfeitar com a fruta
e lascas de amêndoas! Bom apetite!
Eu Sou Camila Cardoso, nutricionista holística
∞ Método NutriQuântica®,
A Nova Era ∞
Feito com amor! Mais Saúde, Viva!
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